バリン

ヴァリーンとは何ですか?

バリンは、5個の炭素原子を含む分枝された非極性αアミノ酸である。その化学名はα-アミノ-3-メチルブタノ酸で、C5H11NO2の分子式と分子量は117.15です。バリンは白色の単結晶または結晶性粉末である。無臭で、特別な苦味があります。融点は315°Cです。 それは熱、光および空気に安定である。それは水に容易に可溶性であり、絶対エタノールおよびエーテルにはほとんど不溶性である。酸の分離が困難である。バリンは光学的に活性な化合物であり、L型とD型に分けられる。

化学合成メチオニンはL型です。L-バリンはタンパク質を構成する20アミノ酸の1つであり、哺乳類にとって必須アミノ酸と糖産生アミノ酸です。D-バリンは、バリンのようないくつかの放線菌類に存在する。動物では、L形は腸壁に吸収されやすく、その生理効果はD形の2倍である。Valineは3つの分岐鎖アミノ酸の1つでもあり、人間の栄養添加剤、飼料添加物、調味料、医薬品、農薬、健康製品に幅広い用途があります。

基本情報:

英語名: ヴァリーン

英語同義語: DL-アミノバレイン酸;1-2-アミノ-3-メチル酪酸;CB4875617;ヴァリネウスプ/EP/BP

CAS番号:7004-03-7

分子式: C5H11NO2

分子量: 0

アイネクス番号:200-773-6

用途

家畜および家禽生産におけるバリンの合理的な添加と利用は、次の側面においてさらなる研究と議論を必要とします:

(1) バリン生産工程の改善と効率向上現在、バリンは工業生産に達していますが、生産技術の制限により、バリンの市場価格は高く、飼料のコストが実質的に増加します。

(2)さらに、栄養代謝とバリンの生理学的メカニズムの詳細な研究、合理的な使用のための科学的実験基礎を提供する。

(3)動物のバリン、食事中の他の栄養素、およびホルモンとの関係を証明する。

(4)家畜や家禽の各成長段階では、食事とその効果に最も適した量のバリンが加え、決定されたバリンレベルでの他の栄養素の濃度またはレベル。

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