L-バリン
CAS番号: 7004-03-7
分子式：C5H11NO2
分子量: 0
EINECS番号: 200-773-6
L-バリンとは何？
バリン (記号 Val または V) として知られるα-アミノ酸は、タンパク質の生合成に利用されます。L-バリン側鎖イソプロピル基、生物学的条件下でプロトン化されたNH3プラスの形である-アミノ基、および生物学的条件下で脱プロトン化されたCOO形である-カルボン酸基を有するため、非極性脂肪族アミノ酸です。条件。
L バリンは人間にとって必要なので、体内で作ることができません:食事から摂取する必要があります.肉、乳製品、大豆製品、豆、豆類などのタンパク質が豊富な食品は、人間の食事源です. バリンは、GU で始まるすべてのコドン (GUU、GUC、GUA、および GUG) によってエンコードされます。
基本情報：
英名：バリン
英語の同義語: DL-AminovaleicAcid;1-2-Amino-3-methylbutyricacid;CB4875617;ValineUSP/EP/BP
CAS番号: 7004-03-7
分子式：C5H11NO2
分子量: 0
EINECS番号: 200-773-6
L-バリンの用途
Stein は、乾燥したバイオマスには体積で約 64% の l-バリンが含まれているのに対し、結晶生成物はほぼ純粋なバリン (98%) であると説明しています。 彼の研究チームは、結晶生成物またはバリンを含む噴霧乾燥バクテリア バイオマスから、同等レベルのバリンを含む 6 つの実験食を調合しました。 彼らは、トウモロコシ、可溶物を含む蒸留乾燥穀物、コーングルテンミール、乳糖および大豆ミールに基づいて配合された飼料を、224 頭の離乳豚に 20 日間与えました。
食事の栄養価を分析しました。 豚の平均日増体、飼料摂取量および増体対飼料比を計算した。 血液中の窒素濃度とアミノ酸濃度も測定しました。 この研究では、ブタはバイオマス由来のバリンで少し早く体重が増加することが示されましたが、それ以外の場合は、2 つのバリン源で同様の結果が得られました。
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