グルタミン
英語名：グルタミン（Gln）
同義語：L-グルタミン、L-グルタミン
学名：2-アミノ-4-カルボキサミド酪酸
分子量：146.15
分子式：C5H10N2O3
CAS：61348-28-5
グルタミンとは何ですか？
グルタミン（Gln）は、動物の血液や体組織に最も豊富に含まれる遊離アミノ酸であり、重要な栄養素です。 グルタミンは常に非必須アミノ酸と見なされてきましたが、最近の研究では、ストレスや病的状態では、内因性グルタミンは動物の体のニーズを満たすことができず、グルタミンの枯渇さえも発生することが示されています。 したがって、グルタミンは条件付き必須アミノ酸であることが提案されています。 NRC（1998）では、グルタミンは& quot;条件付き必須アミノ酸& quot;として定義されています。
基本情報：
| アイテム | 標準 | 試験結果 |
| 外観 | 白い結晶または結晶性粉末 | 準拠 |
| アッセイ | 98.5%-101.5% | 98.9% |
| 比旋光度 | +6.3°~+7.3° | +6.8° |
| 乾燥による損失 | ≤0.30% | 0.28% |
| 発火時の残留物 | ≤0.10% | 0.09% |
| ヘビーメタル | ≤15ppm | & lt; 15ppm |
| 梱包 | 25kgファイバードラム |
用途
グルタミンは、家畜や家禽の繁殖に重要な役割を果たす多機能栄養素です。
グルタミンは条件付きで必須アミノ酸です。 腸粘膜上皮細胞、リンパ球、単核マクロファージ、腎尿細管上皮細胞、線維芽細胞にとって重要なエネルギー物質です。 グルタミンの代謝物は、プリン、アミノ酸、タンパク質、核酸など、生命の重要な物質を合成するための前駆体として使用できます。 したがって、その栄養的および薬理学的効果はますます注目を集めています。
また、グルタミンは新しいタイプの飼料添加物として免疫機能、特に腸の免疫バリア機能と密接に関連しているため、その応用の見通しも大きな注目を集めています。
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