セルラーゼ酵素

セルラーゼ酵素とは何ですか？

セルラーゼ酵素は、主に真菌、細菌、および原生動物によって生成されるいくつかの酵素のいずれかであり、セルロース分解、セルロースおよびいくつかの関連する多糖類の分解を触媒します。 この名前は、セルロース系物質を分解するために連続的または相乗的に作用する、さまざまなそのような酵素の天然に存在する混合物または複合体にも使用されます。

セルラーゼは、セルロース分子をベータグルコースなどの単糖（& quot;単糖& quot;）、またはより短い多糖とオリゴ糖に分解します。 セルロースの分解は、植物の主成分を消費して化学反応に使用できるようにするため、経済的に非常に重要です。 関与する特定の反応は、セルロース、ヘミセルロース、リケニン、および穀物のベータ-D-グルカンの1,4-ベータ-D-グリコシド結合の加水分解です。 セルロース分子は互いに強く結合するため、デンプンなどの他の多糖類の分解に比べてセルロース分解は比較的困難です。

仕様：

用途

穀物、豆、小麦、加工副産物などの一般的な家畜や家禽の飼料には、多くのセルロースが含まれています。 ルーメン微生物の一部を使用できる反芻動物に加えて、ブタ、ニワトリ、その他の単胃動物などの他の動物はセルロースを使用できません。

以下は、牛、鶏、豚の食餌におけるセルラーゼの用途です。

牛の食事

Jiao Pinglin etal。 （1996）60日間の食事に1日あたり頭あたり40gのセルラーゼを加えるために去勢牛を使用しました。 結果は、セルラーゼ酵素添加群の1日あたりの増加が892.78gであり、対照群が746.8gであることを示した。 違いは非常に重要です（P< 0.01）。=”” jiao=”” pinglinは、テストに30頭のホルスタイン牛も使用しました。=”” テストグループは、1日1頭あたり50gのセルラーゼを追加しました。=””>< 0.05）。=”” fu=”” liansheng=”” etal。=”” （1998）正常なルーメン機能の下で、セルラーゼを5日間給餌した成牛と繁殖牛は、給餌前と比較して糞便乾物が30％減少したと報告しました。=”” 1週間後、閉鎖牛家畜のアンモニア含有量が約70％減少し、粗飼料の飼料摂取量が8〜10％増加し、尿中の尿素が58.9％減少します。=”” 妊娠中の乳牛には、分娩の30日前にセルラーゼ酵素が与えられます。=”” 出産後、生理的消化不良の症状は発生しません。=”” 胎児の体重は、変形や弱い胎児なしで1.5〜3kg増加する可能性があります。=”” 牛の体格はすぐに回復し、乳量のピークは長期間続きます（泌乳4か月目まで）。=”” 趙長陽他=””>

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