にんにくアリシン

ニンニクアリシンとは何ですか？

にんにくアリシン炎症を和らげ、体内の細胞や組織に害を及ぼすフリーラジカルをブロックするのに役立つ可能性のある化合物です。 この化合物はニンニクの主要な有効成分の1つであり、ニンニクに独特の味と香りを与えます。

アリシンにんにくは、新鮮なにんにくに含まれる化学物質です。 クローブを切り刻んだり砕いたりすると、アリイナーゼと呼ばれる酵素が活性化されます。 この酵素はアリインをアリシンに変換します。

仕様

ニンニクアリシンの利点：

（1）品質を向上させる

研究によると、鶏の餌に2％のニンニクアリシンを加えると、鶏の[C3H5-S（O）-]基の増加が促進され、それによって卵と肉の風味が増し、卵がある程度減少することが示されています。 のコレステロール含有量。

日本では、アリシンとチアミンをアリシンチアミンの溶液に混ぜて、若いカメに餌をやる習慣もあります。 若いスッポンの体重を20％増やすだけでなく、スッポンの寄生虫を減らし、肉の臭いを取り除くことができます。

（2）成長の促進

実験によると、アリシンニンニクを50 mg / kgの割合で飼料に加えると、飼料要求率が11％増加する可能性があります。 豚の脂肪の段階では、飼料に5％のガーリックパウダーを加えると、体重が5％以上増える可能性があります。 鶏の餌に2％のガーリックパウダーを加えると、ブロイラーの生存率が上がり、体重が約6％増加し、産卵鶏の産卵率が5％増加し、飼料の利用率が8％増加します。

（3）食欲を増進する

ニンニクアリシンは食物を引き付ける効果があり、特に子豚の飼料摂取量を増やすことができます。 豚の匂いは人間の400倍で、特ににんにくの辛さが大好きです。

（4）免疫力を向上させる

低用量のアリシンニンニクはリゾチームの活性を大幅に高めることができ、中用量または高用量のアリシンはリゾチームの活性を大幅に高めることができます。 リゾチームは細菌の細胞壁を加水分解し、溶解して死に至らしめる可能性があります。

アリシンの殺菌効果は言うまでもなく、マテリアメディカ大要には、細菌やウイルスの感染を予防および制御するためにニンニクが使用されたという記録があります。

ニンニクアリシンアプリケーション：

1.食品分野で使用され、主にクッキー、パン、肉製品などに使用される機能性食品添加物として使用されます。

2.健康製品の分野で適用され、血圧と血中脂肪を下げるためにカプセルにされることがよくあります。

3.製薬分野で適用され、主に細菌感染症、胃腸炎、心血管疾患の治療に使用されます。

4.飼料添加物分野で使用され、主に家禽、家畜、魚を病気から保護するための飼料添加物に使用されます。

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