ピロリン酸三ナトリウム

ピロリン酸三ナトリウムとは何ですか？

ピロリン酸三ナトリウムは白色の粉末状の結晶で、水に溶けやすく、水溶液は中性に近く、エタノールに溶けません。 それはしばしば一水和物（Na3HP2O7・H2O）ケミカルブックの形で存在し、結晶水は簡単に取り除くことができません。 170°C以上に加熱すると、ピロリン酸二水素ナトリウムとピロリン酸ナトリウムにゆっくりと分解されます。 240°C以上でメタリン酸に分解される可能性があります。

分析：

英語名：水素二リン酸三ナトリウム

英語の同義語：三ナトリウム、[ヒドロキシ（オキシド）ホスホリル]リン酸;三ナトリウム水素二リン酸; TRISODIUMDIPHOSPHATE;三ナトリウムピロリン酸;二リン酸、三ナトリウム塩; DiphChemicalbookosphoricacid水素α、α、β-三ナトリウム塩;ナトリウム一水素ピロリン酸; TrisodiuMdis

CAS番号：14691-80-6

分子式：HNa3O7P2

分子量：243.920572

EINECS番号：238-735-6

Molファイル：14691-80-6.mol

用途

カナダ保健省は、これらの標準化された肉、家禽肉、海洋および淡水動物製品、および標準化されていない食品でのピロリン酸三ナトリウムの使用について法的な承認を求める提出物を受け取りました。すでに許可されています。 ピロリン酸三ナトリウムは、さまざまな技術的機能を備えたリン酸塩であり、他のすでに許可されているリン酸塩の代わりに使用されます。

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